9 Tác dụng của nước ép trái cây với sức khỏe

Mục lục [ Ẩn ]

Nước ép trái cây có tác dụng gì? Người bệnh tiểu đường có thể sử dụng loại nước ép trái cây nào?... là những câu hỏi khi nhắc tới loại thức uống này. Vậy để hiểu hơn về nó hãy cũng Viên thìa canh tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Nước ép trái cây có thực sự tốt cho sức khỏe

1. Nước ép trái cây là gì?

Nước ép trái cây hay còn gọi là nước ép hoa quả là thức uống được chế biến từ các loại trái cây từ tự nhiên bằng phương pháp ép lấy nước và bỏ bã. Đây là thức uống lành mạnh, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe khi sử dụng đúng cách và phù hợp.

Mỗi loại trái cây đều chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, vì thế, khi chế biến thành dạng nước ép chúng cũng mang tất cả giá trị dinh dưỡng mà trái cây có như: Các vitamin, khoáng chất như kali, natri, sắt, magie,... và các hoạt chất khác.

>> Có thể bạn quan tâm: Chế độ ăn cho người tiểu đường - Nên ăn gì và nên kiêng gì?

2. Công dụng của nước ép trái cây

Là thức uống bổ dưỡng và được nhiều người tin tưởng sử dụng nhưng không phải ai cũng biết hết chính xác các công dụng của nó. Vậy nước ép trái cây có tác dụng gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu qua đoạn viết sau.

2.1. Cải thiện thị lực

Vitamin A và Beta - carotene là các hợp có ở hầu hết các loại trái cây đặc biệt là ở cà rốt, cà chua, đu đủ, dưa hấu,... Chúng có tác dụng bảo vệ mắt và tham gia vào các phản ứng hóa học của mắt, hỗ trợ cho việc cải thiện thị lực.

Ngoài vitamin A, các loại trái cây cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho mắt ngăn ngừa các nguy cơ gây nên các bệnh ở mắt, giúp mắt khỏe và sáng hơn.

2.2. Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư

Một hoạt chất được tìm thấy ở hầu hết các loại hoa quả có màu đỏ, da cảm và vàng là carotenoid đã được chứng minh có tác dụng làm giảm các nguy cơ gây bệnh và khả năng mắc các bệnh ung thư miệng, thanh quản và khi hàm lượng carotenoid trong máu cao hơn có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú.

Không những vậy, các chất chống oxy hóa được tìm thấy có ở hầu như tất cả các loại hoa quả để có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, kìm hãm sự phát triển của các yếu tố gây nên các bệnh ung thư.

2.3. Hỗ trợ giảm cân

Nước ép trái cây có hàm lượng carbohydrate và calo cao giúp người dùng có cảm giác no lâu hơn, không có cảm giác thèm ăn và nhu cầu nạp thêm các loại thực phẩm khác. Đặc biệt, đây là thức uống không chứa chất béo, rất phù hợp với những ai đang muốn kiểm soát cân nặng của mình.

Không những vậy, nó còn là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng lý tưởng mà chỉ cần bổ sung thêm chất xơ là bạn có thể chu cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết hằng ngày cho cơ thể mà không cần nạp thêm calo, chất béo cùng các hoạt chất khác không tốt cho quá trình giảm cân của mình.

Một số nước ép trái được sử dụng để giảm cân

2.4. Nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Nước ép trái cây mang được hầu hết tất cả các chất dinh dưỡng vốn có của trái cây tự nhiên, do đó, chúng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác đều là các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Không những vậy, nước ép trái cây còn là một nguồn cung cấp carbohydrate và calo lý tưởng cho cơ thể, nó trở thành nguồn năng lượng tốt cho cần thiết cho cơ thể hoạt động hiệu quả.

2.5. Nguồn cung cấp vitamin C

Vitamin C là một vitamin tan trong nước và được tìm thấy ở tất cả các loại trái cây. Nó đã được chứng minh là có khả năng chống lại các thiệt hại với sức khỏe gây ra bởi các gốc tự do, có vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa và sự phát triển của bệnh ung thư, bệnh tim và viêm khớp.

Ngoài ra, nó cũng tham gia vào quá trình chữa lành vết thương và duy trì các mô liên kết, cấu trúc thành mạch máu, da, xương. Bên cạnh đó, một chứng minh khác đã chỉ ra rằng, vitamin C có khả năng làm giảm huyết áp khi được bổ sung đều đặn.

2.6. Các tác dụng khác của nước ép trái cây

Ngoài những công dụng đã kể trên, khi sử dụng nước ép phù hợp, đúng khoa học, nó còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như:

Cải thiện giấc ngủ
Chống lại tình trạng mất nước
Giải độc
Tăng cường hệ thống miễn dịch
...

Nước ép trái cây là nguồn cung cấp hoa quả tuyệt vời

3. Ai không nên sử dụng nước ép trái cây?

Nước ép hoa quả mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp để sử dụng và cũng không phải ai cũng sử dụng được tất cả các loại nước ép. Vậy, ai nên hạn chế sử dụng nước ép hoa quả? Hãy cùng mình tìm hiểu nhé!

3.1. Người có hệ tiêu hóa kém

Trong quá trình chế biến nước ép trái cây, hàm lượng chất xơ hòa tan có trong hoa quả sẽ bị loại bỏ, vì thế, hầu như tất cả các loại nước ép trái cây đều không chứa chất xơ. Vì thế, khi bạn thường xuyên sử dụng nước ép trái cây mà không bổ sung thêm chất xơ từ các loại thực phẩm khác vì nghĩ rằng nước ép trái cây đã có chất xơ thì đó là một sai lầm.

Nó càng sai lầm hơn khi bạn có hệ tiêu hóa kém, thường xuyên mắc phải tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu thì việc sử dụng nước ép hoa quả không đúng cách này có thể làm tình trạng của bạn trở nên nghiêm trọng hơn mà thôi.

3.2. Người bệnh tiểu đường

Khi chế biến thành dạng nước ép trái cây sẽ giải phóng toàn bộ đường có trong chúng ở dạng fructose làm cho nước ép trái cây chứa nhiều đường hơn ở dạng nguyên quả, do đó, người bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng nước ép trái cây nhất là các loại trái cây có hàm lượng đường cao.

Đối với người bệnh tiểu đường, tùy vào tình trạng bệnh mà người bệnh có thể sử dụng nước ép hoa quả hay không, do đó, để tốt nhất nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng.

Người bệnh tiểu đường thông thường nên ưu tiên sử dụng các loại nước ép chứa ít đường mà vẫn giàu vitamin, các chất chống oxy hóa như: Nước ép lựu, nước ép táo, nước ép nho đỏ, nước ép cam, nước ép bưởi.

Không phải tất cả các loại nước ép hoa quả đều phù hợp với người tiểu đường

3.3. Người béo phì

Như chúng ta đã biết, nước ép trái cây là thức uống chứa nhiều carbohydrate (đường), calo vì thế khi bạn đang trong tình trạng thừa cân mà lại nạp vào cơ thể mức năng lượng cao nhưng không sử dụng được hết thì chúng sẽ chuyển hóa thành dạng mỡ, tích tụ dưới da và nội tạng gây nên tình trạng tăng cân.

Không những thế, hầu như nước ép trái cây đều không có chất xơ, không giúp ích gì được cho hệ tiêu hóa của bạn và không giúp bạn chuyển hóa được lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Đó đó, người béo phì nên sử dụng hoa quả nguyên trái thay vì dùng nước ép trái cây.

3.4. Một số trường hợp khác nên lưu ý khi sử dụng

Ngoài những nhóm bệnh trên những nhóm bệnh sau cũng nên lưu ý, cân nhắc và lựa chọn loại nước ép hoa quả phù hợp trước khi sử dụng:

Người bệnh gout
Người bệnh huyết áp
Người bệnh tim
Trẻ em dưới 6 tuổi
...

>> Có thể bạn quan tâm: Mật ong - Tác dụng và những lưu ý khi sử dụng

4. Lưu ý khi sử dụng nước ép trái cây

Để sử dụng nước ép trái cây được tốt nhất, hấp thụ được hết chất dinh dưỡng mà loại trái cây đó mang lại bạn cần chú ý những điểm sau:

Uống nước ép trái cây là sự lựa chọn tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên tìm hiểu rõ những loại trái cây nào phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình để có sự lựa chọn phù hợp.
Nên sử dụng nước ép trái cây trong vòng 30 phút sau khi chế biến. Mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 150 - 200mL nước ép trái cây.
Lưu trữ nước ép trái cây tối đa 24 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Nước ép trái cây nên được lưu trữ trong lọ thủy tinh tối màu để tránh sự oxy hóa của ánh sáng và hạn chế sự mất an toàn khi lưu trữ bằng chai nhựa.
Không nên thêm đường, sữa vào nước ép trái cây và dùng thìa kim loại để khuấy nước ép.
Không nên chỉ sử dụng nước ép mà nên kết hợp giữa ăn hoa quả xen kẽ với sử dụng nước ép trái cây và cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể.
Các loại nước ép tốt cho sức khỏe: Nước ép cà rốt, nước ép dứa, nước ép cam, nước ép cà chua, nước ép táo, nước ép nho đỏ, nước ép bưởi, nước ép xoài.

Nên sử dụng loại nước ép phù hợp với cơ thể

Bạn vừa cùng Viên thìa canh tìm hiểu về các đặc điểm của nước ép trái cây, tác dụng và mặt trái đối với sức khỏe cũng như những lưu ý khi sử dụng. Hãy like và chia bài viết cho mọi người xung quanh bạn cùng biết nhé! Chúc bạn một ngày tốt lành.

Mọi thắc mắc của bạn về bệnh tiểu đường vui lòng gọi điện đến hotline 0859 696 636 để được tư vấn ngay trực tiếp.