Việt quất (blueberry) là quả gì? Việt quất có tác dụng gì? Mạn việt quất là quả gì?… không chỉ là một loại hoa quả làm phong phú thêm bữa ăn của bạn mà nó còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
I. 15 Tác dụng của việt quất với sức khỏe
Cùng hiểu thêm về tác dụng của việt quất đối với sức khỏe bạn.
1. Cải thiện bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường có ăn được việt quất không? Việt quất có tốt cho bệnh tiểu đường không?… và nhiều câu hỏi khác mà người bị bệnh tiểu đường thường qua tâm khi nhắc đến loại quả này.
Câu trả lời là có:
Việt quất có hàm lượng chất xơ cao và đường huyết thấp giúp cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin ở người bệnh tiểu đường type 2.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng, anthocyanins một thành phần dinh dưỡng trong quả có tác dụng hữu ích đối với độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường khi sử dụng ở dạng nước ép.
2. Tốt cho tiêu hóa
Là loại hoa quả có hàm lượng chất xơ cao giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng táo bón và cân bằng hệ tiêu hóa.
Không chỉ vậy, chất xơ giúp đường ruột hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn từ các thực phẩm được đưa vào cơ thể. Giúp cơ thể hấp thu được nhiều lượng dưỡng chất có từ thức ăn hơn.
3. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Hàm lượng chất xơ cao và không chứa cholesterol trong thành phần dinh dưỡng giúp cơ thể giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Vitamin B6 và B9 ngăn ngừa sự tích tụ của một hợp chất có tên là homocysteine. Việc tích tụ quá nhiều homocysteine trong cơ thể có thể làm hỏng các mạch máu và dẫn đến các vấn đề về tim.
4. Cải thiện trí nhớ
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, việc ăn quả việt quất thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Các thành phần kỳ diệu trong quả có tác dụng cải thiện trí nhớ, cũng như làm chậm nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ liên quan đến tuổi tác.
5. Hỗ trợ giảm cân
Là loại quả có hàm lượng calo khá thấp phù hợp cho chế độ ăn kiêng của người đang giảm cân. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và nước cao giúp cơ thể no lâu hơn hạn chế tình trạng đói và bổ sung phần nào lượng vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần.
6. Những tác dụng khác
- Cải thiện các triệu chứng viêm khớp và gout
- Giúp xương chắc khỏe hơn
- Giảm tổn thương cơ sau khi tập thể dục
- Ngăn ngừa ung thư
- Tăng cường sức khỏe làn da
- Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
- Duy trì chức năng não
- Giảm huyết áp
- Tốt cho hệ thống miễn dịch
- Tốt cho mắt
II. Những sự thật có thể bạn chưa biết về việt quất
Một vài thông tin và kiến thức mà bạn nên biết.
1. Một vài nét về việt quất
Quả việt quất hay còn có tên tiếng anh là: Blueberry có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Ngoài những loại thương mại thường gặp thì còn có một loại với tán cây thấp hơn, quả nhỏ hơn được gọi là “việt quất dại” nhưng rất giàu chất chống oxy hóa.
Mạn việt quất là quả gì? Mạn việt quất hay còn được gọi là Nam việt quất là loại quả lúc đầu có màu xanh nhạt sau đó chuyển sang đỏ khi chín và thường có vị chua.
2. Phân biệt quả việt quất và quả sim
Một số người thường nhầm sim là việt quất và sau đây là cách phân biệt hai loại quả này.
Quả việt quất
- Quả thường hình tròn hoặc hơi oval, vỏ căng mọng và có màu xanh đen đến đen. Thịt quả màu trắng có khi hơi vàng. Quả thường có vị ngọt.
- Cây thường trổ hoa vào mùa đông, trái chín vào cuối xuân sang đến đầu hè.
Quả sim
- Quả sim thường có hình tròn hơi bầu dục, hơi nhọn ở phần cuống. Vỏ có màu tím hoặc sẫm hơn một chút và được phủ bởi một lớp lông mịn màu trắng.
- Thịt quả màu tím nhạt và chứa rất nhiều hạt. Vị ngọt và hơi chát.
3. Thành phần dinh dưỡng
Trong 100 gam có chứa:
- 57 kcal
- 84 gam nước
- 14,49 gam carbohydrate: 1,5 gam chất xơ,...
- Vitamin K, C, B6,…
- Khoáng chất: mangan, kali,...
- …
III. Những món ăn từ việt quất mà bạn không nên bỏ qua
Một số cách chế biến đơn giản và ngon miệng ngay tại nhà.
1. Nước ép việt quất
Nguyên liệu: Quả việt quất, nước ấm, đường và một ít đá bào.
Thực hiện: Cho quả việt quất sau khi đã được làm sạch vào bình xay sinh tố. Cho thêm nước ấm để hỗn hợp không bị đặc sánh sau đó xay nhuyễn. Có thể lọc bỏ cặn hoặc không. Thêm đường đá vào ly đã chuẩn bị sẵn theo ý thích rồi rót nước ép ra.
2. Mứt việt quất
Nguyên liệu: Việt quất tươi 1kg, đường 1,4kg, nước cốt chanh 50mL, nước 150mL.
Thực hiện:
Rửa sạch việt quất, để ráo, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng thìa dằm nhỏ. Sau đó cho vào nồi, thêm đường, nước, nước cốt chanh vào cùng. Đặt nồi lên bếp đun sôi, cho đến khi đường tan hết.
Lọ đựng mứt sau khi rửa sạch để ráo thì múc mứt vào lọ và lau sạch miệng lọ trước khi đóng nắp thật chặt. Cho lọ mứt vào nồi nước sôi luộc thêm 10 phút thì nhấc ra lau khô và để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
3. Soda việt quất
Nguyên liệu: 5mL siro việt quất, ½ trái chanh tươi, 10 gam đường, một nhúm lá húng lủi, 1 lon soda, đá viên.
Thực hiện:
Cho vào ly cao 5mL siro việt quất, ½ trái chanh cắt lát, 10 gam đường và lá húng rồi dùng chày hoặc thìa nghiền nát hỗn hợp. Thêm đá viên vào rồi rót soda vào cho tới khi đầy ly là bạn đã có một ly soda ngon miệng rồi.
4. Một số cách chế biến khác
- Sữa chua việt quất
- Bánh flan việt quất
- Kem việt quất
- Sinh tố việt quất
IV. Một số lưu ý khi sử dụng
Lưu ý khi sử dụng? Một ngày nên ăn bao nhiêu quả việt quất?… ngoài những thông tin về lợi ích chúng ta cũng nên để tâm đến những chú ý sau để có thể sử dụng một cách an toàn.
- Nên thêm loại quả này vào chế độ ăn uống của trẻ em để tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp cho cơ thể các vitamin cần thiết và các chất có lợi.
- Những người đang trong quá trình giảm cân thì nên ăn vào buổi sáng để giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại, cung cấp các dưỡng chất cần thiết mà không cần nạp quá nhiều loại thức ăn.
- Không nên ăn quá nhiều trong một ngày vì có thể gây ra một số tình trạng như đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng.
- Đặc biệt với người bệnh tiểu đường: Nên sử dụng ở dạng nước ép để hỗ trợ điều trị các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Bạn vừa cùng Viên thìa canh tìm hiểu các thông tin thú vị về tác dụng và những lưu ý khi sử dụng việt quất đối với sức khỏe. Hãy like và chia sẻ bài viết này cho mọi người xung quanh bạn để mọi người cùng tìm hiểu nhé!
Nếu còn thắc mắc gì về bệnh tiểu đường và Viên thìa canh hãy gọi đến hotline để được tư vấn ngay. 0859 696 636
Tin liên quan
Bạn biết không? Để điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả người bệnh phải tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ, điều chỉnh ăn uống và tích cực tập thể dục thể thao. Trong đó, xu hướng mới hiện nay khi sử dụng thuốc Tây điều trị tiểu đường là phối hợp thêm các dược liệu có tác dụng cải thiện bệnh tiểu đường, bởi những lý do sau:
- Dược liệu an toàn cho sức khỏe, rất ít gây tác dụng phụ và có thể sử dụng lâu dài.
- Khi phối hợp sẽ thúc đẩy tiến triển hỗ trợ điều trị bệnh nhanh hơn.
- Dược liệu, các sản phẩm từ dược liệu dễ tìm, cách dùng đơn giản và giá rẻ.
Theo đó, có nhiều dược liệu có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường như dây thìa canh, khổ qua, giảo cổ lam,… Những dược liệu này đều được dùng phổ biến và giúp cải thiện rất tốt.
Hiện nay nhờ tiến bộ của công nghệ chiết xuất dược liệu, từ thảo dược dây thìa canh đã sản xuất thành công sản phẩm Viên uống Dây thìa canh, rất tiện lợi cho người sử dụng và giúp hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường hiệu quả.
CÔNG DỤNG
- Hỗ trợ giảm đường huyết
- Hỗ trợ hạn chế nguy cơ biến chứng của đái tháo đường.
ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG
- Người tiểu đường tuýp 1, tuýp 2
- Người có đường huyết cao, tiền đái tháo đường.
Số ĐKSP: 3836/2019/ĐKSP
Giấy phép quảng cáo Số: 2004/2020/XNQC-ATTP
* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
